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博彩365下载·来自西湖龙井核心产区,老底子制茶技艺,滋味醇厚的雨前龙井来啦

2020-01-09 10:00:26| |查看: 3171

[摘要] 以其滋味醇厚而不失鲜爽、性价比高,成为老茶客的心头好。一级核心产区 群体种今天这款西湖龙井雨前茶,还是由茶香记的老朋友茶姑为大家带来。雨前西湖龙井,于清明之后采摘,此时因春季气温有所回升,芽叶生长相对较快,积累的内含物质丰富,其滋味更为醇厚而耐泡。这款茶为2019年雨前群体种西湖龙井,以手工炒制而成。如果你想喝上滋味足、醇厚鲜爽的西湖龙井,这款雨前群体种西湖龙井会是个不错的选择~

博彩365下载·来自西湖龙井核心产区,老底子制茶技艺,滋味醇厚的雨前龙井来啦

博彩365下载,绿茶春茶季,除了早早尝鲜的明前茶,还有另一个重头戏:“雨前茶”。以其滋味醇厚而不失鲜爽、性价比高,成为老茶客的心头好。

一级核心产区 群体种

今天这款西湖龙井雨前茶,还是由茶香记的老朋友茶姑为大家带来。

△茶姑 国家茶艺技师、评茶师、茶艺培训师

产自西湖龙井核心产区——五云山云栖,有着良好的地理环境,北靠西湖,东临钱塘江,水分充足。茶园古木成林,土壤肥沃,植被丰富,具有得天独厚的自然环境,生长环境优良。

茶树品种为群体种,“群体种”在当地一直被茶农称为「老茶蓬」,它是自有记载以来,老底子传承下的龙井茶树品种。其内质更为丰富,尤其受到老茶客喜爱。

雨前西湖龙井,于清明之后采摘,此时因春季气温有所回升,芽叶生长相对较快,积累的内含物质丰富,其滋味更为醇厚而耐泡。当然,价格上雨前茶比明前茶具有明显优势,对于日常有喝茶习惯的茶客,雨前茶无疑是口粮茶的首选,耐喝耐泡。

这款茶为2019年雨前群体种西湖龙井,以手工炒制而成。

西湖龙井世家 老底子的制茶技艺

茶姑家为西湖龙井世家,她的父亲是五云山梵村的第一任村长,多年来老先生一直带领着村民开发茶园、保护茶园,同时他也是一位有着几十年经验“炒茶老手”。

这款「西湖龙井」从种植到炒制,全由茶姑的父亲一手把关。

虽说现在全手工炒制的西湖龙井比较奢侈,但在制作上,老先生坚持在辉锅这道工序上以手工炒制完成,其“看茶做茶”的本领是任何机器都替代不了的。

炒制之后,还完整保留了正宗西湖龙井所特有的收灰工艺,以使茶褪火、品质更稳定。

滋味醇厚 豆香浓郁耐泡

取3g干茶,以85度左右的水温冲泡

汤色黄绿透亮,色感清新,细看有淡淡的油润感。

豆香浓郁,明显的栗香,清香扑鼻,宛如回春,暖阳花开,叶底花香明显。

茶汤带着鲜爽甘甜的滋味,更加的醇厚,回甘清香。

如果你想喝上滋味足、醇厚鲜爽的西湖龙井,这款雨前群体种西湖龙井会是个不错的选择~

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